更衣小黄鸭黄色饮件的不锈钢也是铁基合金，至少含有11%-12%的铬含量来得到保护性表面膜。现代不锈钢是从20世纪发展起来的。它们是更衣小黄鸭黄色饮件防腐应用中最常见的合金，有几种类型。分类的主要依据是微观结构，主要有奥氏体、铁索体与马氏体钢。奥氏体不锈钢是奥氏体相占据主要比例的钢，奥氏体相通过加入铬或锰来保持稳定的。类似的，铁素体不锈钢是以稳定的铁素体相为主要成分的钢，掺合料是铬。马氏体钢则含铬而非镍。碳含量越高的钢硬度越高。除了上述合金以外，还有含奥氏体一铁素体结构的双相不锈钢，髙强度的马氏体一沉淀硬化钢,后者主要发挥机械强度的优势，它们的缺点是抗腐蚀性比其他类型差。

   早期炼更衣小黄鸭黄色饮件不锈钢的方法是在电弧炉里熔化与提炼，现代的电弧炉只是一个熔化单元，提炼作业在另一个容器中进行。流程步骤娃装料、熔化、脱碳、还原与完成。装的料包括废钢、铬铁与其他合金元素。料被熔化与脱碳，氧气预先喷人到熔化的金属中去氧化与去除钢中的碳，喷氧会导致铬的氧化而损失经济价值，这要尽量避免。使用碱性炉渣与还原剂去还原铬。在完成工段，进行脱硫、熔炼合金、控温等工作。在脱氧后就可以铸造钢铁了。电弧熔化与氧气脱碳的问题是吹氧可将碳含量最低降到0.04%，再低时铬含童损失太大。为了解决这个问题，20世纪70年代发明了氩氧脱碳法（AOD)。AOD是两段流程。金属在炉内熔化,脱碳与进一步提炼在另一容器。AOD流程中，氩氧混合物吹人容器底部，使碳含量最多降低到0.03%。这个方法也提供了准确控制合金元素含置的手段。